Rezept-Tipp:
Schwäbischer Kartoffelsalat Salatkartoffeln abkochen und noch heiß in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Mit Gemüsebrühe übergießen und abgedeckt mindestens eine Stunde durchziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer und unserem Quitten-Balsamessig würzen und so viel Ausemländle Rapsöl dazu geben bis der Kartoffelsalat “schwätzt”.
Zutaten:
Alb Apfelessig, durch biologische Gärung hergestellt, eingekochter Quittenmost, Honig
Allergene:
-
| Durchschnittliche Nährwerte |
Unzubereitet pro 100g |
| Brennwert in kJ |
255,68 |
| Brennwert in kcal |
60,22 |
| Fett in g |
0,13 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g |
0,08 |
| Kohlenhydrate in g |
2,3 |
| davon Zucker in g |
2 |
| Eiweiß in g |
<0,04 |
| Ballaststoffe in g |
<0,05 |
| Salz in g |
<0,05 |
